アイシングクッキー講座 アイシングクッキーとはアイシングとは 砂糖に卵白や水(または牛乳)で作られるクリームのことです。そのクリームをクッキーの上にデコレーションしたものをアイシングクッキーといいます。色を付けたり、文字を書いたり、絵を描いたり……可愛く彩られたアイシングクッキーは贈り物にもピッタリです!